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VORSPEISEN
Orangen Karotten Suppe 5
Gebackener Ziegenkäse. Oliven Tapenade 9
Cashew Aioli. Salat & Kleinigkeiten *Vegan 9
Kichererbsen Fritten. Eingelegtes Gemüse Kräuter Frischkäse *Vegan 9
Ofen Schafskäse Pistazien, gebratene Melone & Salat 9
Radieschen. Dattel. Jakobsmuschel. Mango 10
Marinierte Lachsforelle. Sumak & Wasabi Beete 10
HAUPTSPEISEN
Marinierte Linsen. geschmorter Fenchel & Radiccio. Gemüse Spaghetti *Vegan 15
   
Gegrillte Avocado. Kokos Cheviche.Quinoa Knäckebrot*Vegan 16
   
Blumenkohl & Okra Tempura. Gurken Kimchi. Miso-Meerrettich Möhren 15
   
Papaya & Pilze. back Zwiebel. Mandeloliven .Pistazien gefüllte Weinblätter 16
   
Garnelen, Jakobsmuscheln & Apfel .Reis Spinat Salat 20
   
Lachs. Pasta Risoni. Mangold.Sesam & Tomaten 19
   
Huhn. Brombeerketchup. Kichererbsen Fritten,Eingelegter Senf Saat.Linsen 22
   
Kalb -Manti Taschen. Paprika Confit. Sherry Essig-Knoblauch Fond 18
   
Kalbsleber. Zwiebelcreme. Champignon-Gurken. RelishPaprika & Zucchini 18
   
Lammrücken. Rhababer Salsa. Spinat-Peperoni Mouse. Rote Beete & Kohlrabi 25
DESSERT
Olivenölschokolade. Zitronen Revani,Rhababer & Rote Beete 8
   
Kokos Panna Cotta. Erdnuss Crumble.Ananas. Matcha 8
   
Gerösteter Taleggio Käse & eingekochte Aprikosen 8
   
Diverse Sorbet & Eis Sorten 5
   
Zum Dessert empfehlen wir  
Glas Roter Tawny Portwein. Licor 43 oder Glas Sherry Solera Riserva  
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