HAUPTSPEISEN
| Knusper Blätterteigtaschen mit Linsen. Aprikosen, Granatapfel und Chily Orangen |
13.50 |
| Tempura von Pilzen mit Sauce tartare an Kräuter Spargelsalat |
14.00 |
| Gebackener Gemüsemarmorata und Tomaten- Fladen mit Pinienvinaigrette |
13.50 |
| Roulade mit Taleggio und Zucchetti an Zwetschgen Chutney und Brioche |
13.50 |
| Brandade vom Rauchlachs mit Avocado ud Grapefruit dazu Kernöl- Ingwer Emulsion |
15.50 |
| Rosa mariniertes Kräuter Wildlachs mit Wodka Creme und Röstzwiebeln |
16.00 |
| Kalbsbratwurst Alles vom Lande mit Birnen Chutney, Broccoli und Polenta Bratling |
15.00 |
| Maishuhn mit Rosmarin- Aprikosen Schmelze an Pistazien Cous cous und Karamellisierter Radiccio |
17.50 |
| Kaninchenkeule in geschrotetem Senf Fond mit Pilze, Pak Choy ud Croguetas |
18.00 |
| Curry mariniertes von Lamm mit Jungen Joghurt- Salat und Quark Bärlauch- Knödel |
18.00 |